Il vocabolario della cucina professionale in inglese
Nel mondo della cucina professionale, chef e personale di cucina si scambiano quotidianamente dei termini specifici per facilitare la comunicazione sul posto di lavoro.
Oggi vi offriamo il vocabolario della cucina professionale (parole tecniche, verbi e frasi di esempio) per aiutarvi a migliorare il vostro inglese!
Quindi, se siete appassionati di cucina, se volete lavorare all'estero o semplicemente desiderate arricchire il vostro vocabolario, Wall Street English Svizzera vi invita a scoprire il vocabolario della cucina professionale in inglese.
Cucina professionale in inglese: termini da conoscere
Per cominciare, è fondamentale padroneggiare il vocabolario delle attrezzature, degli utensili e delle tecniche di cucina in inglese. Ecco una lista di alcune parole da scoprire e memorizzare!
Attrezzature e arredamento culinario in inglese
Di seguito troverete il nome degli utensili e dell'arredamento da cucina in inglese, che vi aiuteranno a orientarvi agevolmente in un ambiente professionale:
| Termine in Inglese | Traduzione in Italiano |
|---|---|
| Mixer | Frullatore |
| Peeler | Spellino per sbucciare |
| Mixing bowl | Ciotola per mescolare |
| Whisk | Frusta |
| Spatula | Spatola |
| Cutting board | Tagliere |
| Knife, fork, spoon | Coltello, forchetta, cucchiaio |
| Teaspoon | Cucchiaino |
| Deep fryer | Friggitrice |
| Saucepan | Pentola |
| Frying pan | Padella |
| Fridge | Frigorifero |
| (Deep) freezer | Congelatore |
| Pie dish | Pirofila per torte |
| Stove | Fornello |
| Hood | Cappa |
| Baking paper | Carta da forno |
Tecniche di cucina professionale in inglese
Ecco il vocabolario relativo alle diverse tecniche di cucina in inglese:
| Termine in Inglese | Traduzione in Italiano |
|---|---|
| Marinate | Marinare |
| Steam | Cuocere a vapore |
| Sauté | Saltare |
| Braising | Brasare |
| Stew | Stufare |
| Slice | Affettare |
| Boil | Bollire |
| Dice | Tagliare a dadini |
| Chop | Tritare |
| Fry | Friggere |
| Blend | Mescolare |
Il vocabolario tecnico della cucina professionale in inglese
Esplorate i vari modi di cucinare i vostri piatti in inglese, scoprendo il vocabolario delle tecniche di cottura:
| Termine in Inglese | Traduzione in Italiano |
|---|---|
| Fold | Incorporare delicatamente |
| Plate | Servire su un piatto |
| Reduce | Ridurre |
| Season | Insaporire |
| Caramelize | Caramellizzare |
| Garnish | Guarnire |
| Glaze, deglaze | Glassare, deglassare |
Cucina professionale in inglese: nomi dei ruoli
Ecco il nome dei vari ruoli esistenti nella cucina professionale in inglese:
| Termine in Inglese | Traduzione in Italiano |
|---|---|
| Waiter | Cameriere |
| Chef | Chef |
| Butcher | Macellaio |
| Pork butcher | Salumiere |
| Dishwasher | Lavapiatti |
| Baker | Panettiere, pasticcere |
| Cook | Cuoco, cuoca |
| Commis cook | Aiuto cuoco |
| Fisherman | Pescatore |
| Caterer | Fornitore di catering |
| Wine waiter/waitress, sommelier | Sommelier |
Cucina professionale: esempi di frasi comuni
Per utilizzare correttamente tutti questi termini in inglese, ecco alcuni esempi di frasi comuni:
| Frase in Inglese | Traduzione in Italiano |
|---|---|
| I need a saucepan to boil the pasta. | Mi serve una pentola per fare bollire la pasta. |
| Could you pass me the whisk? I need to beat the eggs for the cake batter. | Mi passi la frusta? Devo sbattere le uova per l'impasto della torta. |
| The chef is sautéing the vegetables in the frying pan. | Lo chef sta saltando le verdure nella padella. |
| Please chop the onions finely for the salad. | Per favore trita finemente le cipolle per l'insalata. |
| The waiter is slicing the bread for the next clients. | Il cameriere sta affettando il pane per i prossimi clienti. |
| Could you put the mixing bowl in the dishwasher please? | Puoi mettere la ciotola per mescolare nella lavastoviglie, per favore? |
Memorizzare e utilizzare questi termini durante le conversazioni con amici e colleghi vi aiuterà a diventare più sicuri nell'uso dell'inglese. Il vocabolario della cucina professionale in inglese non avrà più segreti per voi!